胚芽海绵蛋糕

   有没有试过用不粘料理锅烤蛋糕呢，我就试过了，虽然家有烤

箱，但我还是玩了两次，就是烤了胚芽海绵蛋糕，成品的气孔均匀

细致，有海绵般的弹性，有一点我最喜欢的是蛋糕要比烤箱出品的

湿润，我猜可能是盖子锁住水份的缘故，但是蛋糕底部就烤焦了，

但就好在焦的整整齐齐，在蛋糕晾凉后用刀子切去就行了。

主材料：低筋粉   120克，鸡蛋  4个  糖  100克，黄油  21克，小麦胚芽15克

做   法：

1      所有材料

2      糖放入打开的鸡蛋中

3      用电动打蛋器搞拌蛋液与糖，把蛋液打约15分钟，至膨大，纹路不易散开

4      加入过筛的低粉

5      轻轻翻拌均匀后加入小麦胚芽

6        加入已经溶化的黄油

7      所有材料轻轻翻拌均匀

8      把面糊倒入放了锡纸的料理锅中，再洒下小许胚芽在面糊上，把锅在一块布上,

        轻敲几下，震去气泡

9      全程共烤20分钟，开始时10分钟用中火，后面10分钟用小火

10    晾凉后切件后即可