【当我为陈皮找到了替身】酱香黄皮骨

【陈皮骨】我们吃多了，而且还是最著名的【香酥陈皮骨】。

刚好家里前阵子买了一罐蜜饯黄皮；我就想试试用黄皮代替陈皮烧一道菜。

黄皮的果实成熟后除可以生吃外，还可以加工制成果酱、蜜饯、饮料和糖果。

果皮及果核皆可入药，果皮味苦，有利尿和消肿的功效；

果核有行气、止痛、健胃消肿的功效，主治胃痛、经痛和风湿骨痛。

当我为陈皮找到了替身。。。。。。

酸酸甜甜的的确好下饭。

【原料】

排骨，蜜饯黄皮，姜，蒜头，生抽，老抽，盐，植物油

【步骤】

1.排骨洗净，备用。

2.蜜饯黄皮用热水泡软，备用。

3.姜，蒜头切碎备用。

4.排骨汆水备用。

5.锅烧热，炒香姜蒜米和排骨。

6.炒出香气后，浇入料酒。

7.倒入生抽和老抽。

8.倒入泡软的蜜饯黄皮。

9.大火烧开，中小火十分钟左右，大火收汁。

【CSY温馨提示】
蜜饯本来就够味道的，我没有再另外加糖，只调入了一点盐。