半月韭菜盒

    应几个吃货的要求做饼，但是肉多贵呀，这些人又不给辛苦费，那就做素的吧，并且事先打好招呼一人一个不管饱。    其实韭菜盒子还有鸡蛋呢，这也算荤，还是很对得起她们了。以前做韭菜盒子都是用烫面做，今天用发面做，味道相当好，面皮更泡软，韭菜鸡蛋香气更浓，咬一口，汁水不断的流出，边啃边吸，不亦乐乎！

   1、用温水化开酵母粉，倒进面粉里，加温水和面至比表面光滑，醒半个小时，发至一倍大，因为是做韭菜盒子所以不用发得太厉害。

2、韭菜切碎，鸡蛋炒碎，加盐、花椒油、胡椒粉、白糖、食用油搅拌均匀。

3、切一小块面按成剂子，用擀面杖擀成中间稍厚边缘稍薄的圆饼，放入韭菜鸡蛋馅。

4、对折捏紧，轻轻压一下，用勺子在边缘压出印子。

5、平底锅刷少许油，放入盒子煎至两面金黄，中途可略微喷些水盖上盖子汽一下。

月半弯，好浪漫，月光下的你显得那特别好看。。。。。。