我爱土豆君【土豆沙拉】

 

土豆君是个一年四季都能在菜场里见到的便宜食材，关于它，花样真是太多太多，多到只有你想不到，没有它做不到的

我爱土豆君，无论是煎、炸、炖、炒...

今儿先来练个手，做个超简单的，青柠皮碎的清香、海虾肉的鲜甜和咬到嘴里多春飞鱼籽“卜卜”声...还别说，这份土豆沙拉的口感真是好的没话说哦！的当然了，土豆沙拉绝对需要好的沙拉酱来搭哈，在我家依然首选丘比的香甜口味，嘿嘿...

想吃？！自己做吧！哈哈！

【土豆沙拉】

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主料：土豆350g、沙拉酱适量、鸡蛋1个、海虾4只、牛奶2大勺、青柠半个

配料：多春飞鱼籽适量、盐2g、白胡椒粉适量

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做法：

1、土豆放蒸锅蒸熟

2、海虾烧熟，剥壳取肉，鸡蛋烧熟，留蛋白，各切细丁备用

3、青柠表皮洒少许盐搓一下，后用水洗净

4、用刨丝器刮出1小勺柠檬皮碎，备用

5、蒸熟的土豆晾凉后去皮，压成泥

6、加入2g盐

7、加入适量白胡椒粉

8、加入青柠皮碎

9、加入2大勺牛奶

10、加入海虾、鸡蛋丁，将土豆泥搅拌均匀

11、用冰激凌勺挖出圆球，表面挤上沙拉酱

12、洒上适量鱼籽，即可享用

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啰哩叭嗦：

一、土豆泥所有配料可以按自家喜好更换

二、沙拉酱我依旧选用的是香甜味哦

三、土豆泥可以按自家喜好压成粗细，个人感觉不要太泥的更好吃

四、如果不想整理形状的，直接将沙拉酱添加到土豆泥里搅拌均匀即可

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土豆你个马铃薯