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圣诞快乐---业余翻糖蛋糕

乌兰图雅 发布于 2009/12/23 10:39
 
 
    称之为业余翻糖蛋糕俺觉得合适!从原料到整形没有一样算作专业,它实在专业不起来 调皮 啥啥工具也没有,就只有一双手和一把小刀就鼓捣出了这个业余翻糖呵呵 偷笑 这叫专业做翻糖的高手们看见了还不得笑的肚子疼 大笑 俺在制作过程中就感觉像是在玩泥巴也像是在捏面人!搞得俺自己都忍不住边做边笑 害羞 玫瑰花式捏出来的,小星星和圣诞树都是用小刀刻出来的,还有一双可爱的小靴子!俺嫌太麻烦干脆就再捏一些小球球放在蛋糕上这就成了 调皮 这个糖皮的做法还是照着“圆猪猪”学来的 偷笑这一份快乐送给您! 如果您看了也是会心的一笑,那就祝福您圣诞快乐,新年好! 礼物 

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翻糖原料:棉花糖160克,糖粉300克,水1.5大勺,各色食用色素,白油适量(擦手用)

      1 原料

      2 棉花糖微波高火1分钟,看到棉花糖鼓起来后取出搅拌

      3 倒入糖粉搅拌

      4 慢慢合成面团,放冰箱冷藏一夜

    5 将糖团分成几分,留一块大的不加色素,其余几块加入不同颜色的色素揉均匀

     6 将大的本色糖团包上保鲜膜,用擀面杖擀成大的薄片,能包住一个6寸方形蛋糕

     7 提前一天烤制一个6寸方形蛋糕

     8 将擀好的糖皮放在蛋糕上,包住蛋糕体

     9 取一小块红色糖团,慢慢整理成宽条状,用手轻拍即可

    10 将红色长条放在蛋糕上造型

    11 取红色糖团一小块捏到牙签上作为玫瑰花心

    12 再取红色糖团用保鲜膜包着捏成玫瑰花瓣的形状,包裹到玫瑰花心上

    13 取绿色糖团包上保鲜膜,用手压扁再用小刀刻出圣诞树形状

    14 做好的玫瑰花插到蛋糕上

    15 刻好的各式造型,最后都放到蛋糕上就完成了

      

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