虾仁饺子

忙着煮饺子，等完全煮完了，想起来拍照片的时候，饺子已经凉了，凉饺子的馅料汤汁就被饺子皮吸收了，看起来不那么鲜美多汁了。

原料：

饺子皮（大约500克白面放一个鸡蛋，加水调成的面）、

馅料--------猪肉（瘦七肥三）约300克，韭菜约300克，鲜虾仁约300克、食用油

调料：

食盐、味极鲜、姜、鸡精

做法：

1、首先调好面，放一边醒着

2、鲜虾去皮去虾线，切丁

3、韭菜洗净切末

4、姜剁成末

5、所有材料放一起，加适量食盐、味极鲜、食用油、鸡精搅拌均匀（鲜虾馅的味道不要很重，要不就失去了鲜虾的鲜美了）

6、取一块醒发好的面团  ，搓成长条，切成剂子，擀好面皮包成饺子

7、饺子开锅点3次冷水即可捞出大朵快颐咯