啤酒烧鸭

啤酒烧鸭；

食材；

鸭肉，辣椒，蒜米，啤酒。

调料；

盐，油，酱油，味精，料酒。

方法；

1、鸭肉半只切丁，

2、切点辣椒和蒜米。

3、热锅热油下入鸭肉炒匀，

4、翻炒片刻，淋点料酒炒匀。

5、再淋上酱油翻均匀，

6、放点盐炒干水分，

7、倒进辣椒和蒜米，

8、在辣椒上再放点盐让辣椒入味，

9、再混炒，

10、倒进啤酒煮片刻入味。

11、出锅前放点味精即可装盘。