肉末茶树菇粥

     茶树菇是一种高蛋白，低脂肪，集营养、保健、理疗于一身的食用菌。茶树菇性平，甘温，无毒，益气开胃，有健脾止泻，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。

材料：大米100克，瘦肉100克，茶树菇200克，盐、蒜、生抽、料酒、香油。

1、大米提前用水泡发两小时。

2、煮锅烧开半锅水，放入泡发的大米煮粥。

3、煮粥的同时，把瘦肉剁成肉末，然后放入适量盐、生抽、料酒略腌制一会。

4、茶树菇择去根茎后放水里洗净然后撕成条。

5、粥快煮好时放入肉末搅散。

6、放入茶树菇。

7、放入一些切碎的蒜粒煮10分钟，煮至粥浓稠。

8、粥煮好后淋入少许香油，放入适量盐搅匀即可关火食用。

小提示：

1、煮粥时涨水下米，这样煮出来的粥不会粘锅。

2、茶树菇用手撕成条味道更好，当然你如果想懒偷也可以用刀切成丁。

3、如果不喜欢蒜味可以放胡椒粉。