茶油老鸭

茶油老鸭

食材；

老鸭，

调料；

茶油，盐，胡椒粉。

方法；

1、备老鸭半只斩件，

2、斩好的鸭肉放进开水里过开水，

3、过好开水的老鸭再用清水冲冼两遍沥水待用。

4、锅烧干水分倒进茶油烧至八成热放进鸭肉炒匀，

5、放点盐和胡椒粉炒匀装碗里，

6、有姜片再码上两片姜片，做这道菜忘记买生姜了所以没放。

7、放进电压锅里隔水蒸，

8、高压30分钟即可。