原料：
羊后腿一只
调料：
葱姜、花椒八角、桂皮、高度白酒、食盐、味极鲜、大蒜、芝麻油、白糖香菜
做法：
1、羊腿冲洗以后用刀简单花开，便于入味
2、放入砂锅，到入葱姜、花椒八角、桂皮、1两白酒、适量食盐，加超过食材2厘米的清水
3、大火烧开，撇去浮沫，改中火炖1.5小时
4、大蒜剁成末，加适量食盐、白糖、胡椒粉、香菜末、味极鲜，芝麻香油，调成蘸料
5、煮熟的羊腿装盘，剔除部分羊肉做下个菜，摆上蘸料，开动咯
日志
