茄丁炒腊肉

茄丁炒腊肉

用料；

腊肉，茄子，尖椒，蒜。

调料；

盐，油，酱油，味精。

方法；

1、备茄子和腊肉，尖椒，蒜瓣。

2、腊肉切片，茄子切丁，蒜切，辣椒切碎。

3、少放油放进腊肉炒匀，

4、淋上酱油，

5、炒再出油，

6、放进茄丁炒匀，

7、放点盐入味，

8、再放进辣椒和蒜片炒匀，

9、翻炒片刻，

10、调点味精炒匀装盘。