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果酱，百搭的一道小甜食，偶尔喜欢直接勺着吃
前提是果酱必须酸甜适口，零添加，大家都知道市售的食品为了销售问题必须使用防腐剂，当然这个国家也是有条例允许的，只要不过量都不是什么大问题
但现在越来越多的人们喜欢自制，一是没有加了杂七杂八的色素，防腐
二是口味可以根据自己喜欢的来制作
随着五花八门的电器商品出现，懒人们都超有福
再也不用担心时间和制作的麻烦
近来橙子是最应季的水果之一，本身鲜吃就能酸甜开胃
APPLE平时很少吃橙子，原因不明，表问啥，连自己也不基道呀
前几天上水果档帮公司订开会用的水果时，档主送了几个大鲜橙
他说：这橙子特好吃，很鲜甜多汁
APPLE还心想，不是新奇士的好吃么？
事实证明想错了，这就是平时少吃橙惹的糗
不过到最后，也没搞清楚这橙产自哪里
收到面包机后立马先把橙子解决掉，说到果酱，从爱上做美食以前
前前后后连这次只做了两次，第一次的草莓果酱虽甜了点（也许是我不爱吃甜）
送了亲戚都说好吃，这也让自己高兴许久
这一次的香橙果酱，为了避免太甜，加了整个鲜柠檬和减少了糖的份量
成果非常满意，色泽也是相当漂亮
建议不爱吃甜食的朋友们可以试试哟，绝对不会失望
实在是很爱这样的阳光......
在这样的光线下拍片总能让人感觉到温暖与自然
有一种很贴近生活的赶脚
这次的片片有点多，拍来拍去每一张都好爱
发现只要是这样的阳光下午，总是忍不住多咔嚓几张
好了，大家一定有点烦，因为放了太多张相片哈
赶紧上做法
【香橙柠檬酱】面包机版：柏翠PE8990SUG 双管烘烤
材料：
香橙：3个，连皮大约650克（大个的，实际用量根据自己所需的果酱来安排）
新鲜柠檬：1个（中等的，最好用那种偏青一点的柠檬，如果喜欢甜的朋友就别放太多，避免太酸，个人比较喜欢酸点的，所以我放了一个）
细砂糖：200克（一般是材料的一半，如果喜欢甜点的可放多点，糖可以使果酱浓稠，也是很好的防腐剂）
麦芽糖：100克（可以全部用麦芽糖，也可以用一般白糖，随个人喜欢哈）
盐：适量（擦试表皮用）
密封玻璃罐：两个300ML左右
做法：
1：先用盐将橙子和柠檬表皮搓洗1~2分钟，使表皮变软，去除表皮的腊质
2：将搓洗过盐的橙和柠檬一起用流动水冲流干净
3：先取一个橙皮，去掉皮里白色部分（可以先煮10分钟后再把白色部分去掉）然后 切细丝
4：再取一个橙子削出皮屑（我为了让皮屑的味道在果酱里入味口感更好，所以用了一个切细丝，一个削出皮屑来煮，大家如果觉得麻烦可以直接用一种方法就好，这是个别想法哈）
5：把皮屑细丝一起倒入锅内，加入清水中火煮10分钟（清水不用太多，只要没过皮屑就可以，因为煮一会要倒掉换水）
6：把煮过的水滤掉，再加一次清水煮5~8分钟（其实这个时间没有确定，随时掌握，我共煮了三次，大概加起来是二十分钟左右，闻起来不会太过苦涩就行，建议要保留一些苦涩的味道，能使果酱别有一番滋味）
7：煮果皮的时候可以把橙肉切小块，柠檬一半也去籽切小块
8：然后倒入面包机搅拌桶内，倒入细砂糖，勺入麦芽糖
9：启动面包机程序15，花式果酱功能，时间显示1小时20分钟（我用了两个果酱功能）
10：第一次果酱功能结束，这时果酱呈现流动的微浓稠状态
12：挤入另一半柠檬汁（这里是因为去籽和起柠檬肉麻烦了，所以我这一半用了挤汁，没有把肉加进去）再次启动花式果酱功能
13：这时就先把装果酱的玻璃密封容器用开水冲洗浸泡10分钟，消毒干净，晾干（不要用毛巾，纸巾擦拭）
14：果酱制作结束，用干净的勺子把果酱装入晾干消毒过的玻璃罐内
15：盖紧盖子，倒扣（这样可以防止空气进入使瓶内真空）
16：一次食用不完的最好放冰箱冷藏存放，消毒良好的容器和糖量适中的果酱放冰箱冷藏一般可保存半年）
自制的果酱使用的水果根据个人喜欢，如果是水量少的水果如苹果，梨等煮时可加少许水，用来抹面包吃或直接勺着吃都是很甜蜜的哟
所有在制作中需要注意的细节都写在做法里，我想这样更容易看清楚，当然这样只是个人的一些小小领悟，每个人的做法都不同，大家需要根据实际情况做调整哈
这次很荣幸得到柏翠提供的PE8990SUG 双管烘烤宝石红面包机试用
奢华时尚的外观，升级19项大菜单
家里有着一台单管的PE8990，相比这下
此升级版新增了大米面包，年糕/糯米团，花式果酱，解冻，翻炒的功能
双发热管，皮薄口感佳，使面包组织更加膨松，烧色更加均匀
还具有13小时预约功能，妈妈再也不用担心我的早餐啦
下面就来看看这款宝石红面包机的时尚造型吧
造型设计时尚新颖，摩登黑与宝石红的完美对比色调搭配得恰到好处，配有110W大功率纯铜静音强力马达，耐用电机，为你的厨房增添一丝美景
宝石红金属拉丝面板，抗氧化，不易刮花的同时耐磨损，让面包机更加时尚新颖，更多保护
黄金不粘涂层面包桶，导热迅速，清洁方便容易，不用担心烘烤后留下的渣料粘底，只要轻轻用温水和柔软的布一擦拭就能轻松搞定
A：精致的彩箱包装，外加运输箱，上下共8个角，保证运输安全
B：轻触式按键，操作非常灵敏，清洁起来也方便，高清LED显示屏，设置一目了然，操作面板金色花型，更是增添美感
C：超大的观察窗口，还具有自动撒果干的搪瓷果料盒，不用担心错过放果干的时机，而且还是耐高温，耐磨损，易于清洗
D：双发热管设计，采用加热管发蓝处理技术，不变色耐腐蚀，“几”字型设计让烘烤更均匀，皮更薄更膨松
面包机自身还配备有精品配件：各式花样的面包教程和酸奶杯，量杯，量勺，拿到手就能立马制作，贴心实用
柏翠的面包机在行业内具有领先的创新技术，是行业创新的领导者，很多烘焙爱好者都是用它来制作美味面包，大家可以上官方网站或天猫查看柏翠旗舰店的产品，现在有活动，此款PE8990SUG宝石红双管面包机最近都有优惠卷可领取，喜欢的要抓紧时机啦，点图片进链接
