我拌沙拉,无论多么颜色亮丽,儿子都不想尝一口,他对沙拉还没有完全的接受,所以就想办法包起来藏起来让他慢慢享用,他是很喜欢吃菜饭合一起的东西,因为平时也吃习惯了卷煎饼。这口袋面包,他放学二话没说拿起就吃,然后来了一句沙拉原来这么好吃啊,恩,引诱成功了。
=====================沙拉口袋面包======================
【原料】
面团料:
高粉200克 细砂糖5克 奶粉5克 盐1/4小匙 酵母粉3克 水130克 黄油20克
沙拉料:
黄瓜1半根 培根火腿20克 胡萝卜半根 鸡肉80
胡椒粉适量 盐适量 料酒适量 橄榄油1/3勺 丘比沙拉酱
【做法】
1 面团料除黄油一次放入面包桶。
2 启动搅拌程序。面团小用硅胶铲适当协助拌匀。
3 揉约15分钟放油黄油。
4 一个揉面程序结束增加一个揉面程序。
5 蒙湿布自然发酵。
6 发酵结束。
7 发酵好的面团排气分成3个剂子滚圆,松弛15分钟。
8 擀成长形状,注意要擀薄一些。
9 放烤盘蒙保鲜膜二次发酵。
10 放预热的烤箱,上下火170度 20分钟,表面着色即可。
11-12 稍微放凉,中间切开。
13 黄瓜火腿切小丁。
14 胡萝卜切小丁。
15 胡萝卜丁开水淖一分钟。
16 鸡肉丁放料酒胡椒粉腌一会。
17 锅烧热,放橄榄油,放入腌好的鸡丁煸炒至熟。
18 所有丁混合放入碗内,挤上沙拉酱。
19 拌匀沙拉。
20 将沙拉装入口袋面包。