剁椒扇贝

周末用瑶柱做了馄饨，小东西说“我想吃整个带壳的扇贝。”

在这个海边小城市，活海鲜基本都是清蒸、白灼呀，为了保持海鲜的原汁原味。

其实小东西不太喜欢海产品，所以为了让他能吃下去，就试着做了整个，因为我做的剁椒用的是不太辣的那种，一发酵辣味很轻了，这样不吃辣的小东西也能吃一点。

原料：

活扇贝、剁椒、食用油

做法：

1、扇贝用刷子刷洗干净

2、洗干净的扇贝平铺在锅里

3、盖上盖给火，扇贝张口说明熟的程度刚刚好，关火

4、把扇贝壳一分为二，一边放上贝肉

5、然后取剁椒，放在贝肉上

6、锅里坐油，油温8成关火

7、用勺子取热油淋在剁椒上即可。