预防心血管而且抗老化的菜蔬—彩椒

           预防心血管而且抗老化的菜蔬—彩椒

    彩椒果实美观，维生素综合含量居蔬菜之首。

彩椒含有抗氧化的维生素和微量元素，能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。主要用於生食、拌炒或切丝拌沙拉酱等，除作佐膳外，还可变化为菜的伴碟，增添美感。由於甜椒色泽鲜艶，因此成為宾馆、饭店和家中高档的蔬菜。彩椒的功效与作用

1.预防心血管疾病可改善黑斑及雀斑，还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效，能够使血液中的良好胆固醇增加，使血管强健，使血液循环转為良好，改善动脉硬化以及各种的心血管疾病。2.促进新陈代谢其中的椒类碱能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，从而减肥防病。3.抗老化红甜椒所具有的强大抗氧化作用，可抗白内障、心脏病和癌症，防止身体老化，并且使体内的细胞活化，有著非常明显的效果。

原材料：紅彩椒1个、黄彩椒1个、绿彩椒1个、杭椒3个

辅料：花生油适量、食盐半勺、莴笋1小根、大蒜2瓣、花椒20粒、

      生抽1勺、十三香半勺、鸡精适量

做法：

1、彩椒及辣椒；

2、切丝备用；

3、1小根莴笋切丝；

4、杭椒切丝；

5、大蒜切丝；

6、做锅放油，放入花椒炒香捞出扔掉；

7、放入葱姜炒出香味放入莴笋翻炒；

8、放入各种彩椒及辣椒，放入十三香、食盐、生抽、鸡精上下翻炒；

9、最后放入蒜丝翻炒两下盛入盘中。彩椒果实美观，皮厚甜脆，能增进食欲，帮助消化。

小提示：

1、彩椒翻炒几下口感脆甜；

2、彩椒出锅后可以摆放漂亮，好看的造型会让胃口大开。