南瓜饼
原料:南瓜500克,糯米粉500克,红豆馅适量
做法:
1,南瓜切片蒸熟
2,用料理机将蒸熟的南瓜打成泥
3,加入糯米粉揉成光滑的面团(南瓜湿度不同,糯米粉酌情增减)
4,分成均匀的小面团
5,将一份小面团,捏成窝状
6,包入红豆馅
7,收口
8,压入模具内,我用了三种不周的模具(没有模具直接拍成小饼即可)
9,做的南瓜饼放入不粘锅内,加少许油煎至两面金黄即可
