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这个菜在很多菜谱里都有见过，做法很简单，做出来也还蛮诱人呢
~~ 鹌鹑蛋应该是很多人都爱吃的，平时中午在公司，工作餐吃腻了没胃口时，我会到菜场里买些回来用开水壶煮熟了吃，7个小小的鹌鹑蛋就能把我的胃给撑饱了！呵呵~（奶奶说我是小猫胃口
）
用料：鹌鹑蛋15个、淀粉若干、番茄沙司、白糖、醋、生抽
做法：
1、鹌鹑蛋放入锅里煮熟10分钟，出锅后用冷水泡一会，这样更容易去壳。
2、剥好壳的鹌鹑蛋放在淀粉里摇匀（感觉像在摇圆宵，嘿嘿~），使蛋表面裹上淀粉。
3、锅内热油，放入鹌鹑蛋小火炸至金黄（一定要小火，否则蛋会被炸开花，那就不好了
），起锅待用。
4、番茄沙司、白糖、醋、生抽、淀粉调成味汁，下锅内炒熟，再倒入炸好的鹌鹑蛋，大火翻炒均匀即可，味道已够，不用再放盐和精味了。
今天12月24日平安夜，祝“美食家”所有新老朋友“圣诞节快乐”！
