《纹鲍汁凤爪》——口感香糯无比

   鸡脚含丰富的胶原蛋白，是保养皮肤的最佳选择。鸡脚经过炸，腌，再小火慢炖出来，口感香糯无比。

 1.凤爪洗干净。

 2.去掉指甲。

 3.凉水下锅煮到水开两分钟。

 4.拿出来晾干。

 5.锅里热油，油味五六成热放下去炸，一定要盖上盖子，不然油溅出来会烫到人。

 6.炸到发黄就拿出来。

 7.立即放入凉水里面泡15分钟。

 8.用五香粉，料酒，盐，鸡精，鲍鱼汁腌半个小时。

 9.葱姜切粗块。

 10.热油，放葱姜炒香。

 11.放入腌好的凤爪，把腌过的汤汁也倒里面。

 12.放鲍鱼汁。

 13.放入清水小火炖20分钟。

 14.收汁即可。