小小面包大肚量--迷你汉堡

小面包配料：高粉280克，牛奶150克，酵母3克，蛋1个（留部分蛋液刷面包表面），糖40克，盐1.5克，玉米油25克，表面装饰用芝麻适量

小面包制作步骤：

1、所有配料按鸡蛋-糖-盐-牛奶-玉米油-高粉-酵母的顺序依次放入面包机内桶； 

2、用发面包程序揉面计40分钟； 

3、放置在温暖处发酵至两倍大； 

4、将面团排气后平均分成12份，揉圆后放在硅胶模中；

5、放烤箱用发酵程序发至两倍大（第二次发酵约40分钟）； 

6、烤箱预热175度，将面包表面刷蛋液； 

7、洒上适量芝麻； 

8、入烤箱烤15分钟左右。

成品图，

汉堡配料：培根、鸡蛋（用平底锅煎熟）、丘比沙拉酱、生菜、黑胡椒适量

汉堡制作步骤：

1、准备好配料，生菜叶和煎熟的鸡蛋及培根； 

2、把小面包平剖成两半，鸡蛋用梅花型饼干模切成小面包大小； 

3、面包片上放一片生菜叶、鸡蛋； 

4、再放一片生菜叶，挤上丘比沙拉酱； 

5-6、放两片培根（黑色的为黑胡椒），最后扣上一片面包即可。 

不过成品的照片里怎么看不到鸡蛋了，呜呜呜……