【下饭芋仔】--秋冬进补素食一宝

芋仔不是什么稀有东东，但是在农家可以说的上都是稀罕物品。因为这个东西每家每户都会种植。小时候我们没有现在的孩子的幸福（好吃的好喝的），但是我们依然吃的白白胖胖的，都是这些不起眼的东西给了我们好营养。只是现在人们的生活条件好了大家都把它们忘了，我觉得小芋仔比大个芋仔好吃。前两天就碰到了，小芋仔老板都不爱卖，都嫌它们麻烦。

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1. 材料：小芋仔500克 猪腿肉250克 淀粉半汤勺 八角2个 盐适量 味精适量 沙拉汁1汤勺 生姜1小块

  2.把芋仔洗好放入锅内蒸熟（我把它放在饭上蒸了）10分钟。、

  3.腿肉洗净切片，生姜也切片

  4.把肥肉放入锅内爆炒出油（油要是多了可以倒出来哦）

  5.在放入洗净的八角爆香

  6.再放入瘦肉片炒至变色

  7.倒入芋仔翻炒均匀

  8.放入盐巴味精

  9.倒入1汤勺沙拉汁翻炒5到7下酒可以出锅了。、

  10.淀粉倒入蒸芋仔剩下的水里，搅拌融化。

  11.倒入锅内待淀粉汁开了，浇到芋仔上就可以

小提示：

*芋仔蒸熟可以省下不少时间，而且也更糯。

*淀粉也可以不放