豆沙馅南瓜饼

      这两天开了一块地种了很多的菜，手上多了好几个老茧，心里非常的开心，周末可以和女儿来体验劳动的快乐，自从三个孩子给小叔子带到西班牙，女儿显得非常的孤单，经常一个人在客厅的演绎的不同的角色独自玩耍，我非常明白她非常的寂寞，我也经量的安排好手上的事情来陪伴她。

      第一次知道南瓜饼是我学校刚刚毕业，带着一批学生去松阳师范考试的时候，给我的印象就是非常的硬咬不动，因此对南瓜饼就没有什么好的念想，最近在一个博友哪里看到的南瓜饼，让我下了决心试着做了，豆沙是自己炒的，这个味道真的非常的香糯，做多了几个放在冷冻里，想吃时随时可以煎着吃。

材料：南瓜、水磨糯米粉、红豆沙、白芝麻、油、

做法：

   1、南瓜切成片蒸熟捣成泥，稍微凉一下加入糯米粉揉成团；

2、取一个小团做成碗形状，包入豆沙收口做成饼状；

3、双面粘上白芝麻，依次做好；

4、平底锅加油用中火慢慢煎熟，两件金黄即可。

5、多做了几个放在冰箱冷冻，想吃的时候一煎即可。