木耳炒花菜

婆婆自己种的花菜，长得好大颗，没有用任何话费和农药，完全的绿色无公害蔬菜哦。
用花菜来黑木耳一起炒，味道清淡鲜香，献给勤劳的婆婆。
花菜的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力，提高人体机体免疫功能。菜花中提取的一种酶能预防癌症，这种物质叫萝卜子素，有提高致癌物解毒酶活性的作用；另外菜花中还含有二硫酚硫酮，可以降低形成黑色素的酶及阻止皮肤色素斑的形成，经常食用可滑润开胃，对肌肤有很好的美白效果。

主料木耳300g花菜200g胡萝卜100g

 辅料油适量盐适量鸡精适量淀粉适量蚝油适量大蒜适量葱适量

步骤

1.

原料：花菜，木耳，胡萝卜

2.

将花菜掰成小朵后放入淡盐水中浸泡半小时

3.

木耳切片，胡萝卜切片

4.

锅中放入水，加入盐，煮沸后放入花菜焯水

5.

锅热油，爆香葱蒜

6.

放入胡萝卜煸炒变色

7.

放入花菜翻炒

8.

放入黑木耳翻炒

9.

加入蚝油翻炒均匀

10.

加入盐调味

11.

加入鸡精翻炒均匀

12.

倒入水淀粉勾薄芡就可以吃啦

• 小贴士

• 花菜已经事先焯水煮过，所以炒的时候不需要太久哦。