【丘比系列产品试用报告】热狗面包

谢谢美食天下哦，得到丘比系列色拉酱的试用

做的是款经典小食，热狗面包啊，烤的香香的面包，夹上生菜火腿，最后撒上色拉酱，超级满足啊

【热狗面包】

材料：高筋粉  150克，低筋面粉  30克，细砂糖  18克，盐  1克，奶粉  10克，酵母  4克，全蛋  20克，水 85ml，黄油  12克，蛋液，芝麻，生菜番茄沙司 沙拉酱 

步骤：

      1 后油法将面团揉至扩展阶段，可以拉出薄膜

      2 放置温暖处发酵至2倍大

      3 取出排气，分割成4份，滚圆，中间发酵15分钟

      4 将面团擀成椭圆形的面片

      5 将面团卷起，整型成橄榄状态。我这个有点丑，原谅我吧

      6 全部整理好放入烤盘

      7 烤箱里放一盆热水，最终发酵40分钟左右

      8 发酵好后表面刷蛋液，撒芝麻

      9 烤箱预热170度，上下火18-20分钟，烤好的小面包，取出晾凉

      10 面包中间切开，但不要完全切断

      11 夹入生菜

      12 夹入热狗，热狗最好煎过哦

      13 撒上番茄酱和色拉酱即可

燕子小唠叨：

  1 整型要整成橄榄型，烤出来好看，我这个有点丑哦。烘烤时间根据自家烤箱调整

  2 如果当早餐的话，第一天晚上面包烤好，第二天早上起来煎个热狗，放上生菜即可