【西芹鸡枊】

-------------------------西芹鸡枊-----------------------------

材料：鸡胸肉1块，西芹2根，胡萝卜半个

配料：姜1小块，蒜2瓣，盐、料酒、油、水淀粉各适量

1、准备材料。

2、西芹去筋切菱形块；胡萝卜去皮切片；

3、鸡肉切条用盐、料酒拌匀腌15分钟；姜切片、蒜切片；

4、锅中热油，入鸡枊炒至颜色变白盛出待用；

5、入西芹略炒，加盐调味盛出待用；

6、再加点油，倒入姜片、蒜片、胡萝卜炒软；

7、加入鸡枊，调入些料酒炒匀；

8、加入西芹炒匀，用水淀粉勾薄芡，加少许尾油炒匀即可出锅。