法式土司-用剩下的面包做奢华法式早餐

法式土司，法语叫PainPerdu, 意思就是“丢失的面包”。法国人的每顿餐少不了法棍等面包，而这种面包过了一两天因为水分增发而变得非常硬，很快就吃不了，法国人就开始用这些“丢失的面包”-剩下来的面包，做一些土司，这就是PainPerdu，英文叫French toast，后来传到欧洲各国及美国，也升级到各种口味并漂亮外观的早餐之一。

准备食材：

剩下的面包（可以用土司面包，法棍等）

牛奶 60ml

鸡蛋 1个

香草精 半小勺（可选）

肉桂粉 半小勺 （可选）

橙子 1个 （可选）

1.   用切片器最小的洞洞打碎橙子皮，小心不要切带有苦味的白色的部分，只要外面橙子皮。

2.   加上香草精，打下鸡蛋，加牛奶，最后加肉桂粉，一起搅拌好。

3.   把面包切片，放进刚搅拌好的蛋汁里放30秒钟左右，小心不要过于浸泡，要不然面包会弄碎。

4.   开锅，放下黄油，等黄油融化好了放刚才泡过蛋汁里的面包烤一两分钟反过来继续烤。

5.   吃的时候上面可以放上一些橙子或其他水果，也可以加上原味酸奶等一起吃。