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三文鱼可是好东西，鳞小刺少，肉色橙红，肉质细嫩鲜美，口感爽滑，既可直接生食，又能烹制菜肴，是深受人们喜爱的鱼类。 回到家，胖子我把三文鱼收拾干净，剁成块，放入冰箱里慢慢享用。 先拿出两块来采用烤的方法给老婆做了一顿烤三文鱼块，吃的老婆是大呼过瘾呀。
主料：
三文鱼100g。
辅料：
海鲜酱20g ，白胡椒粉2g， 披萨草少许， 白酒少许， 盐少许， 橄榄油适量。
做法：
1.将三文鱼块放入大碗中。
2.加入所有的调料。 3.拌匀腌制至少30分钟。
4.取一张锡纸，在上面放少许葱段。
5.将腌制好的三文鱼块放在葱段上面。
6.用锡纸将鱼块包好。 7.烤箱200度预热5分钟。
8.将三文鱼快放在烤架上。
9.放入烤箱中层，上下火烤20至25分钟即可。
叨叨两句：
鱼肉至少要腌制30分钟。 调料中的白酒也可用黄酒或者是红酒代替。 葱段可用洋葱代替。 烤制时间由烤箱的功率灵活掌握。
