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意大利面包棒是意大利西北部地区一种较为特别的面包种类，面包呈细条状，以其脆硬、清淡的口味为主要特点，据说这种面包深受法兰西第一帝国皇帝拿破仑的喜爱；
意式面包棒主要选用法式专用面包粉和硬粒小麦粉为主要原料，这些原料我都没有，只有用普通的高筋粉来制作，另外我自作主张的加了一点可可粉，增加点颜色，我的烤箱温度偏低，我是根据自家烤箱温度来决定烤制的时间，面包棒烤出来口感还是不错的，放到第二天还是很酥脆的，吃时蘸上丘比沙拉酱别有一番风味~~~~
原料：高筋粉100克、白沙糖3.5克、盐1.5克、橄榄油5克、酵母3.5克、可可粉3克、清水60克（请酌量添加）、丘比沙拉酱适量
做法：
1、准备好所有原料
2、面包机里加上适量清水和橄榄油，将白糖倒在一边
3、盐倒在面包机的另一边
4、另将面粉倒进去，面粉中间倒上酵母粉，搅拌到扩展阶段就行了，不用搅拌太久
5、放温暖处发酵至原来的两倍大
6、分割成一个个10克的小剂子，滚圆松弛10分钟
7、用手压扁排气，光滑的一面向下
8、将面团从两边往中间对折
9、然后捏合在一起，粘紧
10、慢慢搓成细条状（不要一下就搓到位，否则容易断，要醒一会再搓）
11、搓好的细条放进烤盘里，最后发酵20分钟（湿度为70%）
12、发酵好是原来的两倍大，烤箱230预热、烤至15—20分钟即可
