螃蟹炒鸡蛋

    螃蟹炒鸡蛋是我家最喜欢的菜式。

    螃蟹一定要买鲜活的，剥开，去腮和沙包，切小块就可以制作了

准备材料：大螃蟹2个，鸡蛋3个，香葱，生姜，盐，料酒，糖

做法：1.螃蟹处理干净，切块，鸡蛋加香葱少许盐打匀

            2.锅烧热，倒玉米油烧热，将打散的鸡蛋液炒熟，盛起

            3.再倒少许油，下姜片炒香倒入螃蟹翻炒，烹料酒，少许胡椒粉，盐，白糖，少许开水稍稍焖煮

            4.倒入炒好的鸡蛋，洒葱花，翻炒均匀，出锅装盘。

            5鲜香味美的螃蟹炒鸡蛋就好了