软嫩鸡蛋卷

软嫩鸡蛋卷

材料：鸡蛋上4个、沙拉酱2汤勺、盐适量、油适量、1汤匙凉开水

过程：1、备好材料，鸡蛋3到4个的样子，看大小；2、沙拉放入碗中，加入适量的盐搅拌下；3、敲入鸡蛋，打散搅拌均匀；4、热锅，用毛刷薄薄的刷上一层油；5、倒入少量鸡蛋液，稍微搅拌，当底部凝结了；6、将鸡蛋卷起来，再刷点油，倒入鸡蛋液，摊成蛋饼再卷起来即；

小贴士：1、每次只要鸡蛋液填满模具即可，不需要太多；2、可以多卷几层，卷好的蛋卷会自然闷熟，这样就会比较软嫩；3、加入沙拉酱，可以让鸡蛋卷更软嫩更蓬松；4、吃的时候可以可以蘸点自己喜欢的酱料。