姜汁菠菜是我一直喜欢吃的凉菜,菠菜鸡蛋也是我喜欢的搭配,二者若想兼得,丘比姜香口味沙拉汁一定帮你做到。
这款小凉菜的造型清新美观,当然我可以继续改进,作为宴客菜还是挺养眼的。
【食材】
菠菜200克 熟鸡蛋1个 盐半茶匙 香油适量 丘比姜香沙拉汁1袋
【做法】
1 菠菜洗净淖水捞出过温开水。(夏天凉水,冬天还是温点好。)
2 菠菜挤去水分切碎。
3 放入碗内加盐和香油拌匀。
4 准备熟鸡蛋和沙拉汁。沙拉汁的味道已经不错,建议不要多放盐,影响口感。
5 加单白切碎,黄对半切。
6 腌好的菠菜放入小碗或杯子压实。
7 倒扣入盘内。
8 撒上蛋白碎,蛋黄放在菠菜上,淋沙拉汁即可。当然吃的时候最好拌一拌。