【冬日暖呼呼】白萝卜炖羊肉

冬天吃羊肉

冬天常吃羊肉，是个一举两得的事情，一方面不仅可以促进血液循环，增加人体热量，而且还能增加消化酶，帮助胃消化;另一方面由于其营养丰富，对于治疗一些虚寒病症有很大的裨益，比如：肺结核、气管炎、哮喘等。所以说容易出现手脚冰冷、脸色苍白的美女们还有体重不足、想要增胖的竹竿一族在冬季可以多吃点羊肉，而那些有高血压、爱熬夜、发烧感染、体质偏热等问题的朋友们，为了您的健康建议你们最好少食用羊肉。

羊肉是我国人民食用的主要肉类之一，羊肉较猪肉的肉质要细嫩，较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。冬季食用，可收到进补和防寒的双重效果。

羊腩是贴着羊排骨的肉,就是奶脯，牛腩、羊腩基本上对应的是猪的五花肉那位置。

【材料】

羊肉(羊腩部分)，白萝卜，大蒜，姜，柱候酱，盐，糖

【步骤】

1.羊肉切块，汆水。

2.白萝卜切滚刀块。

3.姜切成片，大蒜切成段。

4.汆好的羊肉备用。

5.锅烧热，放羊腩，大蒜炒香。

6.放入酱料翻炒均匀。

7.兑水没过羊肉烧开后放入白萝卜。

8.放入白萝卜后待再次烧开，放入糖，转中小火30分钟，放盐调味。

9.出锅前放入剩余的大蒜，拌均匀，焖一会儿即可。