黄金玉米烙--下饭馆儿必点的人气小吃

小时候老爸带我吃过一种叫做玉米烙的小吃，那时不但认识了烙字，还对它情有独钟。长大后吃过各种烙，最喜欢的还是这玉米烙。

看似简单的玉米烙，做成功却不那么容易。

有次在饭馆儿照常点了这玉米烙，和友人闲聊时，金灿灿的玉米烙就上桌了，那喜庆劲儿甭提多诱人了。作为资深吃货，俺们仔细研究并探讨了这盘玉米烙的特点及成功点，茅塞顿开的感觉。。

这不，俺就给大家揭秘这玉米烙成功的秘诀。

内什么，图方便的就去饭馆儿吃，图实惠内心蠢蠢欲动的就继续往下看。

【黄金玉米烙】

材料：

甜玉米罐头1罐。（当然你也可以用煮过的甜玉米切粒来用）

生粉4大勺。

粗砂糖少许。

丘比沙拉酱1条。

做法：

1. 准备材料，将玉米粒洗净控干水分。

2. 加入生粉拌匀，使每颗玉米粒都均匀的包裹生粉。

3. 锅里加入多一些的油烧滚热，并倒出备用。

4. 锅内留少许油，放入玉米粒，小火摊平。

5.倒入之前烧热的油，没过玉米粒，大火炸制。

6.将油篦出。

7.装盘，撒少量粗砂糖。

8.最后挤一些沙拉酱，既做装饰，又能增添口味，比传统的一味甜腻要胜出许多。

香酥可口，非常好吃。

记住要点：

1. 用甜玉米。

2. 生粉裹匀，不要用玉米淀粉。

3. 第一次摊平用小火，第二次加油用大火。

    

好啦，秘诀都告诉你们了，赶紧试试吧。