有果酱甜香的蛋糕-----蓝莓果酱蛋糕

        今天做的蓝莓果酱蛋糕，放了果酱在蛋糕里，吃起来会有果酱的甜香，味道挺好。

        为了搭配背景，我给它加了一点颜色，变成真正的“蓝”莓蛋糕了。

        加了一点糖珠做装饰，加了好看还是不加好看呢？

原料：蛋黄3个 白砂糖10克 丘比蓝莓果酱30克 色拉油35克 牛奶10克 低粉60克 玉米淀粉6克 蛋白3个 白砂糖50克

装饰：淡奶油200克 丘比蓝莓果酱30克

烘焙：烤箱中层 170度 25分钟

 1、蛋白加糖打至硬性发泡状态。

2、蛋黄中加糖打散，再加入果酱搅打均匀。

3、加入色拉油，搅打至油完全融合。

4、加入牛奶，拌匀。

5、筛入低粉和玉米淀粉，拌匀。

6、将蛋白分三次和蛋黄翻拌均匀。

7、倒入模具里。

8、入烤箱烘焙。

淡奶油加入果酱，搅打至起花纹状态，挤在蛋糕上即可，为了颜色更搭，我放了一点食用色素，不放当然是可以的。

小贴士：

1、淡奶油加上30克的果酱，搅打出来是基本没有颜色的。