醋溜绿豆芽
主料：绿豆芽300克
调料：醋30克 酱油10克 盐3克 糖10克 香油少许 干辣椒一个 葱蒜适量 淀粉适量
1，锅倒适量油烧七成热下干辣椒炸至棕红色
2，接着放葱末爆香立刻下绿豆芽,
3，然后下15克的醋，大火炒至出醋香气。
4，接着放酱油、盐、白糖炒一分钟，再接着放15克醋炒几下，然后放蒜末勾芡，点香油出锅即成。
