【丘比系列产品试用报告】——杏仁沙拉切块面包

 最近热衷于做各种口味各种造型的面包，终归于沙拉酱给我的各种灵感吧，这款面包看起来是不是很像切块蛋糕呢，我用沙拉酱涂抹于面包表面，再撒上杏仁 碎，给这个面包独特的口味，吃起来非常富于层次感；源于这款面包的特殊性，建议选用沙拉酱时最好用丘比的香甜味沙拉酱，搭在一起会比较协调哦~~~~~

 原料：高筋粉240克、砂糖30克、盐2克、奶粉8克、干酵母6克、蛋液40克、清水90克、黄油4克、杏仁碎适量、丘比香甜味沙拉酱适量

 做法：

1、准备好所有原料

2、面包机里先加水，再将蛋液倒入

3、面包机的一边倒上砂糖

4、在另一边倒上盐

5、把面粉和奶粉一起倒进去，面粉中间挖坑倒上干酵母

6、搅拌一会把黄油加进去

7、搅拌到扩展阶段就可以了，再把面团放温暖处发酵

8、发酵至原来的两倍大，用手按进去，不回缩不下陷就表示发好了

9、面团排气后再滚圆松弛10分钟

10、擀成长方形的面片

11、放进烤盘里再慢慢用手撑开

12、将沙拉酱用刮板均匀的涂抹于面团上，抹平表面

13、接着放进烤箱里最后发酵20分钟

14、发酵好后用叉子在面团上均匀的叉出一个个小洞，避免面包膨胀

15、最后撒上杏仁碎

16、烤箱200度预热，烤至20分钟面包呈现金黄色即可（可根据自家烤箱来调节温度）