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【花式炒饭】换个做法吃光剩饭

海蓝澜
2013/12/4 23:28

 

炒饭,太家常了,蛋炒饭,太普通了,用蛋皮裹着的炒饭,太好吃了。

一提炒饭,大多数人想到的就是蛋炒饭。其实炒饭的花样种类很多很多,只要稍微改变一下习惯,惊喜就在眼前。

这道花式炒饭,其实就是用蛋皮包裹着腊肠炒饭。但用蛋皮做花盏,会有新鲜感,裹着炒饭一口咬下去,是另一种香气,另一种热爱生活的方式。

我爱蛋炒饭,也爱蛋裹饭,你爱什么饭,统统滴呈现上来吧。

本道菜的亮点

1.用丘比沙拉酱加入搅散的蛋液中,即使蛋皮凉了,依旧可以保持鲜嫩的口感。

2.用丘比沙拉酱替代食用油来炒饭,不但省油,最后的成品粒粒分明,有图为鉴。

花式炒饭

 

材料

米饭1碗,鸡蛋2只、腊肠1根、生抽1大勺、沙拉酱1条、盐适量。

做法

1.准备材料。 

2.腊肠切丁,蛋液搅散加入沙拉酱。

3.舀一勺蛋液,摊成蛋皮,可以摊3张。

4.晾凉备用。

5.将蛋皮分别切6片。

6.放入容器,摆成花瓣状。

7.炒锅加入沙拉酱。

8.放入腊肠丁翻炒。

9.沙拉酱均匀的包裹在腊肠上。

10.加入米饭,小火炒匀。

11.加入生抽拌匀。

12.出锅前,撒盐调味。是不是粒粒分明呀。

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