臊子面

      老公是陕西人，在没有跟他之前我是最讨厌吃面条的，以往家里吃面条的时候妈妈再备点米饭的，可是老公爱吃面食，他教我做的第一道面食就是这道臊子面;

       所选用的食材也是固定的土豆、芹菜、豆腐、肉和西红柿，混合炒香煮成一锅香浓的汤汁，起锅前加上几勺子陈醋，煮好的面条一次只装上小半碗，上面浇上臊子，吃着最是一口一口香，特别是冬天来上一碗热乎乎的臊子面，吃着别提多舒服了。

      原料：面条200G，梅肉150G，土豆一个，芹菜两颗，西红柿一个，嫩豆腐两块，姜一块，陈醋适量，生抽2勺，十三香适量

      做法：1备好所需食材

         2梅肉和土豆都切成大小差不多的小丁

         3芹菜切小段，西红柿也切小块备用

         4嫩豆腐切小块，用少许盐，十三香和生抽把梅肉腌制十分钟入下味

         5热锅温油爆香姜末后加入梅肉丁炒出油脂

         6再加入西红柿块混合

         7炒至西红柿差水多溶化时加入土豆丁炒至发软

         8再加入芹菜丁和豆腐块混合炒均匀

         9炒均后调盐，十三香和和抽入味，再一次加入适量的清水盖上盖子煮20分钟

         10煮至臊子汤汁浓郁时加香菜叶和陈醋调味即可

         11再煮上一锅面条

          12面条装在碗中浇上煮好的臊子即可

    注：西红柿炒至溶化后煮好的臊子汁非常浓郁，酸香可口；        喜欢吃辣的可加上辣椒面，因为小朋友不能吃辣椒所以没放，加了辣椒更香；         陈醋的量看自己的喜欢放就可以了。