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培根金针菇卷

我就好个吃 发布于 2013/12/6 13:29

金针菇:含锌量比较高,有促进儿童智力发育和健脑的作用,能有效地增强机体的生活活性,促进体内新陈代谢,有利于食物中各种营养素的吸收和利用,对生长发育也大有益处。可抑制血脂升高,降低胆固醇,防治心脑血管疾病。食用金针菇具有抵抗疲劳、抗菌消炎、消除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。

经常食用金针菇,不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡,而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用。

胡萝卜:性温味甘,性平。具有健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳的功效。想把胡萝卜的保健功效发挥到极致,充分吸收胡萝卜的营养,就要尽最大可能地增加β—胡萝卜素的摄入。熟吃胡萝卜,并且在烹饪时接触到油脂,才能达到这样的效果。

今天做的培根金针菇卷就是这样一款符合营养搭配的一道菜

原料:培根、胡萝卜、金针菇、丘比香甜味沙拉酱

做法:

1. 将胡萝卜洗净去皮切成丝;金针菇剪去尾部,洗净,沥干备用

2.将培根一分为二,备用

3.将胡罗卜丝铺一层在培根上,再将金针菇置于胡萝卜上,卷起,用牙签固定

4.依次做好剩余的培根卷,放入烤盘中

5。烤箱预热后将烤盘放入烤箱。200°c,15分钟,待闻到烤熟的香味,培根略变焦色即可出炉

6。装盘,四周放上橙片,培根卷上涂抹一条沙拉酱,放一碟沙拉酱备蘸

我就去厨房盛个饭的时间,一盘培根卷就风卷残云般见底了

 孩子说,好吃,晚上继续卷

 我就只能看看照片了

培根本身就有调味,涂上沙拉酱后,滋味更加丰富。

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