暖身暖胃的千层馅饼——黑椒牛肉千层饼

照片拍的不给力啊

最近一直都是不稳定

时而拍的自己看着挺美滋滋的

有时拍的自己都嫌弃

这个照片对不起这么好吃的馅饼

超级好吃的馅饼

外酥内软浓浓的黑椒味暖身暖胃

配上萝卜汤更是美味加美味

暖身暖胃的千层饼

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黑椒牛肉千层馅饼

材料：牛肉馅，葱，面粉

调料：黑胡椒，盐，生抽，盐

做法：

1：面粉加50度的热水和成棉絮状。

2：揉成光滑的面团，醒半个小时，这期间做牛肉馅。

3：牛肉馅加葱花。

4：加入现磨黑胡椒，可以多一些。

5：加入生抽。

6：加入盐。

7：顺一个方向使劲搅打。

8：醒好的面擀成长方形的面皮，薄一些。

9：铺上调好的牛肉馅。

10：如图切4刀。

11-14：如图折叠成饼，在擀一下，尽量薄一些。

15：放入电饼铛烙熟。

16：切成小块即可。

一点心得：

*面用热水和面，和的软一些，这样面能擀的薄一些，吃起来口感也好。

*黑胡椒用现磨的才够味。

*如果没有电饼档用平底锅也可以，要注意用小火，以免饼外表糊了里面却没熟。