西兰花炒香肠

        这个冬天爱上了西兰花，不仅仅是因为西兰花的营养全面，还因为西兰花炒着确实很好吃。香肠的油腻和咸辣配上西兰花的清淡可口，那是再也好不过的搭配。一块香肠香辣过瘾，再来一小朵西兰花解解辣，荤素搭配的西兰花炒香肠，简单做，美味吃。

原材料：

【主料】：西兰花450克、香肠150克

【配料】：大葱一段、生姜一块、大蒜瓣两瓣、盐少许、生抽少许、花生油适量

准备好原材料，香肠提前煮熟切成片

西兰花切成小朵，洗净，西兰花的茎部去皮洗净切成片

生姜、大蒜瓣切成片，大葱切成小段

锅里放入适量花生油烧到五成热

放入葱姜蒜，炒出香味

加入西兰花翻炒至熟

加入少许盐和生抽，翻均匀

加入煮熟的香肠，翻炒均匀

出锅了

小贴士：

一：炒西兰花的时候油温要高，大火爆炒，快速翻炒；

二：由于香肠稍微咸一点，所以炒西兰花的时候盐和生抽要少放。