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最近做沙拉多，下脚料不少呢，偶是个会过日子的人，一般不会浪费材料，下脚料也捡起来，随便拼凑，不料出了新品，沙拉小面包，味道还不错呢。
【配方】
面团用的热狗剩下的一半，方子如下。
面团：高粉250克（最好加些低粉）
水120克 蛋液50克 奶粉10克
黄油25克 白糖30克 发酵粉3克 盐3克
配料：丘比沙拉酱 火腿丁 黄瓜丁 鸡蛋碎 欧芹干
【做法】
1 面包桶加入除黄油以外的料。
2 启动9和面程序，搅拌中间休息时用硅胶铲刮下桶壁。
3 面团基本光滑后加入黄油。
4 一个和面程序结束，基本到达扩展阶段。
5 接着继续一个和面程序。
6 两个和面程序后可出手套膜。
7 桶上盖潮湿的毛巾发酵面团，有暖气自然发酵即可。
8 发好的面团排气分成4个剂子松弛15分钟。
9 搓成长条。
10 圈成圆形，中间按一下，有空隙不要紧，二次发酵好就没了。
11 排入烤盘蒙保鲜膜二次发酵。
12 做沙拉的下脚料加沙拉酱拌匀。
13 拌好的沙拉放在面包坯顶部，撒一些欧芹干。
14 入预热的烤箱170度18分钟（定的20分钟，提前取出，防止沙拉酱烤糊）
