【丘比系列产品试用报告】浇汁黄瓜银针菇

    对于沙拉汁我并不陌生，以前有用过其它牌子的，这次的丘比系列试用品中有一款日式口味沙拉汁。下面将试用丘比日式口味沙拉调制凉菜的体验与大家分享。

     黄瓜是夏秋季节时令蔬菜，应季食用味道就非常鲜美，在北方冬季做黄瓜凉拌菜特别是切黄瓜丝时，厨房里弥漫着黄瓜沁人肺腑的清鲜味道。银针菇也是冬季最常食用的菌菇类之一，或火锅或凉拌或汤羹无论怎么吃都很棒。我用丘比日式口味沙拉汁调制了浇汁黄瓜银针菇。这道的菜的特点：黄瓜的清鲜爽脆与银针菇滑嫩筋道口感互搭非常棒，经日式沙拉汁调制增加了芥末味道。不失为家庭节日餐桌上一道美味凉拌菜。

食材：黄瓜180克、银针菇130克、沙糖桔1个，丘比日式口味沙拉汁35ML

制作方法步骤：

1、银针菇剪根，冷水中浸泡20分钟后冲洗干净捞出沥水

2、汤锅加适量清水煮沸后放入银针菇充分焯透捞入冷水中再沥水备用

3、黄瓜洗净打去翠衣切薄片，再切丝

4、将黄瓜丝铺在盘子底层银针菇放在黄瓜丝上面

5、取适量丘比日式口味沙拉汁均匀的淋在上面，沙糖桔装点盘饰，食用时将黄瓜丝与银针菇拌均即可。

食用金针菇小贴士：      新鲜的金针菇中含有少许秋水仙碱，人食用后，容易因氧化而产生有毒的二秋水仙碱，它对胃肠黏膜和呼吸道黏膜有强烈的刺激作用，易引起中毒。秋水仙碱易溶于水，充分加热后可以破坏其成分。食用前在冷水中浸泡使易溶于水的秋水仙碱析出一部分，然后用沸水充分焯熟可以破坏掉秋水仙碱。