【绿蔬弹丸】沙拉也能这样做

不知何时起，京城泛滥的创意美食、意境菜有着贬义的味道。一般来说，创意美食搞的就是噱头，基本都是中看不中吃。作为资深吃货，俺也深有体会。尝遍了大小的私会所，最后俺还是猫进了自己的小厨房。

什么是创意？俺不能诠释。

但俺遵循一个原则：东西要物美价廉、营养不能流失、视觉还得让人浮想联翩、味道不但能吃出食材的本味，在搭配上更要相得益彰，升华出新的味觉，这才应该是最受追捧的新品。

【绿蔬弹丸】

材料：

鹌鹑蛋10个、菠菜1把、沙拉酱适量。

做法：

1.准备所需材料。

2.菠菜焯烫去掉草酸。

3.鹌鹑蛋煮熟去壳，菠菜只取叶子部分。

4.将沙拉酱挤在鹌鹑蛋上，拌匀。

5.菠菜叶铺平，放入一枚鹌鹑蛋。

6.从底部包裹。

7.将整颗鹌鹑蛋包裹好。

8.所有弹丸即成。

享创新、品美味、留营养、保健康，快来吃吃吧。