27的烘焙日记—— 剩菜的华丽转身之“不用芝士的迷你披萨”

27的烘焙日记—— 

        剩菜的华丽转身之“不用芝士的迷你披萨”

2013-12-07    13:27:05

    中午不想做饭~于是用丘比沙拉酱替代芝士做了这道迷你披萨~希望大家喜欢~嘻嘻~~

    食材：

  1、面皮：自发粉100g、温水50g、盐2g、橄榄油10g。

  2、馅料：丘比沙拉酱、猪耳朵（这个是昨晚剩下的）、青椒蛋皮块、自制披萨酱https://home.meishichina.com/space-6904329-do-blog-id-512196.html。

    做法：

  1、把面粉的食材加在一起，揉成光滑的面团，放在室温下，醒半小时。

  2、在这期间，我们开始做馅料吧。热锅倒少量的油，把青椒蛋液倒入，煎成蛋饼。

  3、把猪耳朵切成小条，青椒蛋皮切成小块，备用。

  4、把醒好的面团平均分成五等份，擀成圆形的薄皮，在面皮中心均匀的刷上一层橄榄油，面皮周围留一圈不要刷。

  5、在刷了油的部分，均匀的铺上一层自制沙拉酱。

  6、再均匀的铺上一层丘比沙拉酱。

  7、再均匀的撒上蛋皮块和猪耳朵。

  8、再在上面铺上一层丘比沙拉酱。

  9、放进已经预热好的烤箱里面，中层，上下火，200℃，15分钟，烤至表面呈漂亮的金棕色就可以啦~

    27的温馨提示：

  1、猪耳朵和蛋皮块的部分可以换成自己喜欢的任何食材（或者学27把退天晚上的剩菜全部解决完~嘻嘻~~）。

  2、如果有芝士的话，也可以加芝士。

  3、面皮的厚薄也根据自己的喜好处理。

  4、橄榄油可以换成自己家里用的其他植物油。

    好啦~一人一份的迷你披萨就完成啦~

    祝大家好胃口~下次见啦~~