看我的日志
就知道我最近是多么的迷恋烘焙
简单的食材
经过烘焙后
稍稍装扮一下
就能呈现出如此令人惊艳的甜点
爱上烘焙
更爱上那迷人的小甜点
食材:低粉 125克,糖粉40克(原方50克),黄油50克,蛋黄2个、丘比沙拉酱、丘比果酱。
作法:
1:准备所需材料,黄油切小块,室温下放置到软化状态。
2:黄油里加入糖粉。
3:面粉,搓成面包屑状的粗粒。
4:再加入两个蛋黄。
5:用手和成腼腆,将面团揉至光滑,软硬程度适中即可。将面团用保鲜膜包 好,放入冰箱冷藏30分钟。
6:面团从冰箱拿出后擀成0.5CM的圆形面片。
7:将面片放在蛋挞模具中,边缘和底部用手压实,再用叉子在饼皮底部插一些小洞,目的是防止派皮受热膨胀变形。烤箱预热170度18分钟即可 。
8:烤好的蛋模中用裱花袋挤入丘比沙拉酱和果酱。