【薄饼田园沙拉】冬天里的小春天：15款丘比作品汇总

这是一道鲜嫩的煎蛋博饼和蔬菜搭配而成的沙拉。博饼裹着蔬菜就可以吃了，既方便又营养健康。最主要的，艳丽的色彩，在寒冬里看着总有那么一丝丝的暖意，让你觉得，整个生命都复活了。

至此，本次参加丘比菜谱征集活动的作品已发布完毕，共15道。见下图。

每道菜，俺都很认真滴发挥丘比沙拉酱的最大优势；

每道菜，俺都认真的思考它的存在价值；

每道菜，俺都尽可能的做到操作简化、食材描述清晰、步骤明了、成品美观；

每道菜，俺都尽可能的做到真正的实用、家常，只有这样，才不失为一篇好菜谱。

期待与同僚们，互勉。

以上作品详细做法，请翻看俺这几天的日志及菜谱。

花式炒饭https://home.meishichina.com/space-17338-do-blognewfile-id-511902.html

菜根沙拉https://home.meishichina.com/space-17338-do-blognewfile-id-512168.html

红薯沙拉及三明治https://home.meishichina.com/space-17338-do-blognewfile-id-512231.html

软炸凤尾虾https://home.meishichina.com/space-17338-do-blognewfile-id-512166.html

绿蔬弹丸https://home.meishichina.com/space-17338-do-blognewfile-id-512164.html

金枪鱼沙拉杯https://home.meishichina.com/space-17338-do-blognewfile-id-512121.html

薄饼田园沙拉 见本文

土豆沙拉https://home.meishichina.com/space-17338-do-blognewfile-id-511807.html

熊猫饭团https://home.meishichina.com/space-17338-do-blognewfile-id-512152.html

自制午餐肉https://home.meishichina.com/space-17338-do-blognewfile-id-511813.html

蘑菇盏https://home.meishichina.com/space-17338-do-blognewfile-id-512161.html

黄金玉米烙https://home.meishichina.com/space-17338-do-blognewfile-id-511685.html

鸡蛋杯https://home.meishichina.com/space-17338-do-blognewfile-id-511904.html

章鱼烧https://home.meishichina.com/space-17338-do-blognewfile-id-511904.html

炸鸡块https://home.meishichina.com/space-17338-do-blognewfile-id-512120.html

【薄饼田园沙拉】

材料：

博饼：鸡蛋2个、沙拉酱1/2小袋、面粉2大勺。

配菜：茄子2条、圣女果8粒、大蒜半头、盐少许、油适量。

做法：

1.准备食材。

2.茄子切小块、大蒜切厚片。

3.煎锅烧热油，小火煎熟茄子，放入蒜片。

4.盛出煎好的茄子，放入圣女果，等大蒜煎好与圣女果一起盛出备用。

5.将鸡蛋的蛋清与蛋黄分开，蛋黄加入沙拉酱的1/2。

6.充分搅匀。

7.再加入另外1/2，再次搅匀。

8.再将打散的蛋清倒入。

9.蛋液中加入少量面粉，拌匀至无颗粒。

10.小火将蛋饼煎熟。

11.这样处理的蛋饼，既薄又容易成形。

12.挤上沙拉酱，摆上配菜即可。

这道菜的特点：

1.蛋饼加入沙拉酱让成品更加蓬松，鲜嫩。

2.分蛋加入沙拉酱，更容易将其搅拌均匀，成品更细腻。

3.即使蛋饼凉了，口感依旧软嫩。

4.表面淋沙拉酱，配菜装饰，享受视觉带来的幸福感。