腐乳菜花

     这是一道简单的家常菜，简单到只用玫瑰腐乳做调味料，但是简单并不失美味和营养哦，家常菜其实简单好吃营养才是关键.

原料：菜花1朵     红腐乳适量   姜适量 

做法：

1、菜花拆小朵，用清水洗净后再用淡盐水浸泡10分钟左右，以最大限度的清洗掉农药的残留.

2、锅中放油，炒香姜末后放入菜花翻炒，炒大约1分钟后，加入泄开的玫瑰腐乳。就是腐乳块要用腐乳汁泄开再用。翻炒均匀。

3、加少许的水，盖盖焖炒约1--2分钟。水的量一定要少，保证菜花熟的时候水分要蒸发完，否则水多了，炒出的菜花就不好吃啦，菜花熟了就可以出锅了。

4、腐乳菜花做好了，简单吧，但很好吃的。