草莓派

派皮材料：

低粉120克，黄油50克，糖粉30克，鸡蛋液25克

内馅材料：

蛋清2个，细砂糖10克，白醋两滴，低粉25克，丘比草莓果酱适量

步骤：

1，准备面团材料

2，将软化的黄油和低粉，糖粉混合揉搓

3，揉搓成粗玉米面状，加入鸡蛋液

4，揉成光滑面团静置15分钟擀成薄片

5，将派皮放入派盘，捏制均匀，用擀面杖压去多余边缘

6，将派胚底部用叉子扎几个洞

7，蛋清打成鱼眼泡加入白醋两滴搅打

8，加入细砂糖打发蛋白

9，筛入低筋面粉翻拌均匀

10，加入草莓果酱翻拌

11，将办好的面糊装入裱花袋

12，挤入派盘中。烤箱170度预热，烤30分钟