这是我很喜欢的布丁,有奶香,有一颗颗的西米,还有丘比蓝莓酱的酸甜,尤其丘比的蓝莓酱还有果肉,无论热吃还是放冰箱后冷冻吃,都各具风味。大家可以试一下哦~
材料:牛奶260g、鸡蛋3个、西米50g、白砂糖20g、丘比蓝莓酱适量。
做法:
1、西米热水下锅。
2、煮至中间白点,关火。
3、盖着盖子焖一下,变成全透明了。
4、给西米洗一下冷水澡,备用。
5、盘子扣入三只鸡蛋,拌均匀。
6、放入白砂糖。(有细砂糖就放细砂糖比较好哦)
7、搅拌至糖溶。
8、加入牛奶,搅拌均匀。
9、盘子放入适量的西米。
10、隔一下蛋奶。
11、依次准备好。
12、奶瓶依次摆在烤盘里,烤盘里倒入热水,2cm的高度左右,水浴法,烤箱180度,中下层,30分钟。
13、时间到,移出烤箱。
14、瓶口勺入丘比蓝莓酱,铺满瓶口。
15、完成。喜欢吃冷冻的,盖上盘子放入冰箱中冷藏。