终于可以上传了,本来这款面包想参加活动的,家里的宽带上美食天下,不知道怎么回事图片一直无法上传,只能用笔记本才可以正常上传,于是乎就错过了发片的最好时机了,但是也没有关系,其实这款面包做的不是很完美,我是个烘焙新手,细节方面还是需要满满琢磨,但是口感还是不错的,个头嘛 一餐早饭肯定是够了。沙拉酱酸酸甜甜的额,很适合早餐食用,会让人一天的心情都会不错的。
材料:高粉280g 水160g 酵母5g 蛋液20g 奶粉15g 糖 30g 黄油 35g
此套餐为8个的大小
1 准备材料(玉米粒先用开水烫一下)
2 按照先液体后粉类放入搅拌桶
3 搅拌都扩展阶段,放入黄油继续搅拌
4 搅拌到可以拉出很薄的膜
5 拿出来滚圆,盖上保鲜膜进行基础发酵
6 发酵至原来的2倍大
7 把面团平均分成8等分
8 取一个面团擀成长方形 图上番茄酱
9 在面团上撒上玉米青豆粒 再在表面图上沙拉酱
10 进行最后的发酵
11 送烤箱180° 15分钟左右